fbpx

De ruststofwisseling uitgelegd

Lichamelijke gezondheid - Leestijd: 2 minuten

De ruststofwisseling (ook wel basaalstofwisseling of BMR) is de stofwisseling die nodig is om de minimum hoeveelheid energie te leveren die nodig is voor de essentiële levensprocessen in het lichaam. Oftewel, hoeveel energie een persoon verbruikt in rust. Hierbij wordt uitgegaan van een lege maag en een omgevingstemperatuur van 22 graden Celsius. Bij deze omstandigheden is er namelijk geen energie nodig voor lichamelijke activiteit zoals het regelen van de lichaamstemperatuur of het verwerken van voedsel door middel van de spijsvertering.

De ruststofwisseling vertegenwoordigt een groot deel van ons dagelijkse energiegebruik. Van al het energieverbruik op een dag is de ruststofwisseling goed voor ongeveer twee derde deel. Het energieverbruik tijdens de ruststofwisseling kan berekend worden. Hierbij worden factoren als gewicht, leeftijd, geslacht en lengte in de berekening meegenomen. Het energieverbruik is ook te meten. Daarvoor moet de zuurstofopname en de uitstoot van kooldioxide bepaald worden.

Een factor die van invloed is op het energieverbruik tijdens de ruststofwisseling is hoeveel spiermassa iemand heeft vergeleken met hoeveel vetmassa deze persoon heeft. Het energieverbruik van spiermassa is namelijk hoger dan dat van vetmassa. Als van twee personen met evenveel vetmassa iemand meer spiermassa heeft dan de ander, dan zal de persoon met de meeste spiermassa de meeste energie verbruiken in rust.

Het energieverbruik in de ruststofwisseling neemt af naarmate we ouder worden. Dit is het gevolg van een steeds hogere zuurtegraad door steeds meer afvalstoffen in de weefsels. Hierdoor ontstaat een steeds grotere disbalans tussen afbrekende en opbouwende processen. Aangezien spiermassa meer energie verbruikt dan vetmassa, neemt het energieverbruik in rust dus af op hogere leeftijd.

Gemiddeld gezien is er een verschil in ruststofwisseling tussen mannen en vrouwen. Vrouwen hebben namelijk gemiddeld gezien meer vetweefsel dan mannen bij hetzelfde totale lichaamsgewicht. Als een gevolg hiervan hebben vrouwen een lager energieverbruik in rust dan mannen.

Uit welk proces bestaat de ruststofwisseling?

Ons lichaam heeft energie nodig voor het uitvoeren van essentiële processen. Denk daarbij aan ademhalen en het lichaam op temperatuur houden. Ook moet de conditie van ons lichaam in stand gehouden worden. Zo moeten wonden genezen worden, en nagels en haar groeien. In het Prodimed Programma houden we hier rekening mee.

Wat is de oorzaak van een slecht verlopende ruststofwisseling?

Hoe goed de ruststofwisseling verloopt, kan onderzocht worden door te meten hoeveel zuurstof u in rust verbruikt. Een stoornis in de ruststofwisseling kan veroorzaakt worden door een aantal oorzaken:

  • De stoornis kan van erfelijke aard zijn
  • De stoornis kan het gevolg zijn van een voedingsstoornis
  • De stoornis kan het gevolg zijn van bepaalde geneesmiddelen
  • De stoornis kan het gevolg zijn van een hormonale afwijking

Welke invloed heeft een slecht verlopende ruststofwisseling op uw gewicht en lichaamsvetmassa?

Het lichaamsgewicht en de lichaamsvetmassa dalen als er meer calorieën verbrand worden dan dat er geconsumeerd worden. Bij een lage of slecht verlopende ruststofwisseling, worden er in rust minder calorieën verbrand dan bij een hoge ruststofwisseling. Een slecht verlopende ruststofwisseling draagt dus minder bij aan de afname van lichaamsgewicht en lichaamsvetmassa dan een goed verlopende ruststofwisseling.

Advies om de uitvoering van de ruststofwisseling in uw lichaam te verbeteren

Zoals al eerder aangegeven is spierweefsel een actiever weefsel dan vetweefsel. Spieren verbranden daarom meer calorieën. Dit gebeurt ook wanneer u in rust bent. Ter vergelijking: een kilo aan spieren verbruikt per dag zo’n dertien kilocalorieën, terwijl een kilo aan vet slechts 4,5 kilocalorieën verbruikt. Door meer spiermassa te kweken, wordt de ruststofwisseling verhoogd. Spiermassa kan gekweekt worden door meer aan krachttraining te doen in combinatie met een gezond dieet dat de opbouw van spieren toelaat. Een gezond dieet dat de opbouw van spieren toelaat, is een dieet dat voortdurend tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen) in het lichaam helpt op te lossen. Enkel wanneer deze voortdurend met behulp van voeding opgelost worden, verloopt de ruststofwisseling (katabole en anabole processen) optimaal in het lichaam. Dan kunnen anabole processen, waar spiergroei en vetverlies van afhangen, goed uitgevoerd worden in het lichaam.

Wilt u meer weten over de ruststofwisseling? Onze professionals voorzien u graag van meer informatie tijdens een vrijblijvend adviesgesprek.

Plan uw afspraak